"밥만 끊으면 살이 쭉쭉 빠진다"는 말에 저탄고지, 이른바 '키토 다이어트'에 솔깃해본 분 많으실 거예요. 실제로 초반 감량 속도는 빠릅니다. 그런데 효과가 빠른 만큼 부작용도 만만치 않고, 아예 하면 안 되는 사람도 있습니다. 저탄고지의 원리와 효과, 부작용, 그리고 시작 전 꼭 알아야 할 점을 정리했습니다.저탄고지, 어떻게 살이 빠질까저탄고지(키토제닉) 식단은 탄수화물을 5~10%로 크게 줄이고, 지방을 70~80%로 늘리는 식단법입니다. 우리 몸은 보통 탄수화물(포도당)을 에너지로 씁니다. 그런데 탄수화물이 부족해지면, 간이 지방을 분해해 '케톤'을 만들어 에너지로 쓰는 케토시스 상태에 들어갑니다. 이때 저장된 체지방을 적극적으로 태우게 되어 살이 빠지는 원리입니다.케토시스에 진입하는 데는 보통 2..

열심히 다이어트하다가도 회식이나 모임이 잡히면 머릿속이 복잡해지죠. "소주는 탄수화물 없으니 괜찮겠지" 하고 마셨다가 다음 날 체중계 보고 멍해진 경험, 다들 있으실 거예요. 다이어트 중 술, 정말 마셔도 될까요? 그리고 꼭 마셔야 한다면 어떻게 해야 덜 찔까요? 현실적으로 정리했습니다.술이 다이어트의 적인 이유술이 살찌는 건 단순히 칼로리 때문만이 아닙니다. 여러 작용이 겹칩니다.높은 빈 칼로리: 알코올은 1g당 7kcal로, 탄수화물·단백질(4kcal)보다 높고 지방(9kcal)에 가깝습니다. 그러면서 영양소는 거의 없는 '빈 칼로리'입니다. 소주 한 병이 약 340~600kcal로 밥 1.5~2공기에 맞먹습니다.지방 연소를 막음: 몸에 알코올이 들어오면 간은 알코올 분해를 최우선으로 처리합니다. 그..

다이어트 중에 콜라가 당길 때, 죄책감 없이 '제로'를 집어 든 적 있으실 거예요. 칼로리가 0이니 마음껏 마셔도 될 것 같죠. 그런데 제로 음료, 정말 다이어트에 도움이 될까요? 아니면 또 다른 함정일까요? 과장도 공포도 빼고 사실만 정리했습니다.'제로 칼로리'는 어떻게 0이 될까먼저 알아둘 점이 있습니다. 제로 음료는 설탕 대신 인공감미료(아스파탐·수크랄로스·스테비아 등)로 단맛을 냅니다. 이 감미료들은 설탕보다 수백 배 달아 아주 적은 양만 넣어도 되고, 그래서 열량이 낮습니다. 참고로 우리나라는 100ml당 5kcal 미만이면 '0kcal'로 표기할 수 있습니다. 즉 완전한 0이 아니라 '아주 낮음'에 가깝습니다.설탕 음료보다는 확실히 낫습니다결론부터 말하면, 설탕이 잔뜩 든 일반 음료를 제로로 ..

"살 빼려면 운동을 해야지"와 "다이어트는 결국 식단이지", 둘 다 들어보셨을 거예요. 헬스장에서 땀 흘리는데도 살이 안 빠져 답답했던 분이라면 특히 궁금하실 텐데요. 운동과 식단, 살 빼는 데 정말 뭐가 더 중요할까요? 결론부터 정리했습니다.결론 — 살 빼기엔 '식단'이 더 큰 역할냉정하게 말하면, 체중을 줄이는 데 더 큰 영향을 주는 것은 식단입니다. 살이 빠지고 찌는 것은 결국 칼로리 균형으로 결정됩니다. 즉 소비하는 칼로리보다 적게 먹어야(칼로리 적자) 살이 빠지는데, 이 '적게 먹는 것'을 만드는 게 식단이기 때문입니다. "살은 주방에서 빠진다"는 말이 괜히 있는 게 아닙니다.왜 운동만으로는 잘 안 빠질까운동으로 소모하는 칼로리는 생각보다 적습니다. 한 시간 열심히 달려도 밥 한 공기, 치킨 몇..

"굶는 시간만 지키면 뭘 먹어도 된다"는 말에 간헐적 단식에 관심 가져본 분 많으실 거예요. 실제로 많은 다이어터가 시도하는 방법이죠. 그런데 잘못 하면 효과는커녕 몸만 상하고, 아예 하면 안 되는 사람도 있습니다. 간헐적 단식을 제대로, 안전하게 하는 법을 정리했습니다.간헐적 단식이란간헐적 단식은 '무엇을 먹느냐'보다 '언제 먹느냐'에 집중하는 식사법입니다. 일정 시간 공복을 유지하면, 그동안 인슐린 수치가 낮아져 몸이 저장된 지방을 에너지로 쓰기 쉬워진다는 원리입니다. 인슐린 저항성 개선에도 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.대표적인 두 가지 방법16:8 방식: 하루 16시간 공복, 8시간 안에 식사를 마칩니다. 예를 들어 낮 12시~저녁 8시에만 먹는 식입니다. 아침을 거르는 형태라 가장 많이 ..

낮엔 잘 참다가도 밤만 되면 이상하게 뭔가 당기죠. 하루 종일 다이어트 잘해놓고 야식 한 번에 무너진 경험, 다들 있으실 거예요. 그런데 밤에 먹으면 정말 더 살이 찔까요? 답은 '그렇다'에 가깝습니다. 왜 밤에 먹으면 다른지, 그래도 먹어야 한다면 어떻게 하는지 정리했습니다.밤에는 몸이 '다르게' 작동합니다같은 음식이라도 낮에 먹을 때와 밤에 먹을 때 몸의 처리 방식이 다릅니다. 밤이 되면 몸은 휴식·회복 모드로 바뀌면서 인슐린 감수성이 떨어지고 대사가 느려집니다. 그래서 밤에 먹으면 혈당이 더 크게 오르고, 남은 에너지가 지방으로 저장되기 쉽습니다.실제로 한 연구(미국 존스홉킨스대)에서 같은 메뉴·같은 양을 저녁 6시에 먹은 그룹과 밤 10시에 먹은 그룹을 비교했더니, 늦게 먹은 쪽이 지방은 덜 태우..