낮엔 잘 참다가도 밤만 되면 이상하게 뭔가 당기죠. 하루 종일 다이어트 잘해놓고 야식 한 번에 무너진 경험, 다들 있으실 거예요. 그런데 밤에 먹으면 정말 더 살이 찔까요? 답은 '그렇다'에 가깝습니다. 왜 밤에 먹으면 다른지, 그래도 먹어야 한다면 어떻게 하는지 정리했습니다.밤에는 몸이 '다르게' 작동합니다같은 음식이라도 낮에 먹을 때와 밤에 먹을 때 몸의 처리 방식이 다릅니다. 밤이 되면 몸은 휴식·회복 모드로 바뀌면서 인슐린 감수성이 떨어지고 대사가 느려집니다. 그래서 밤에 먹으면 혈당이 더 크게 오르고, 남은 에너지가 지방으로 저장되기 쉽습니다.실제로 한 연구(미국 존스홉킨스대)에서 같은 메뉴·같은 양을 저녁 6시에 먹은 그룹과 밤 10시에 먹은 그룹을 비교했더니, 늦게 먹은 쪽이 지방은 덜 태우..