다이어트에 성공했는데 왠지 몸이 탄탄하지 않고 축 처져 보인 적 있으신가요. 체중은 줄었는데 근육까지 같이 빠져서 그렇습니다. 잘 뺀 다이어트는 '체중'이 아니라 '지방'을 줄이는 것이고, 그 열쇠가 단백질입니다. 근육을 지키며 빼는 단백질 식단을 정리했습니다.왜 다이어트에 단백질이 핵심일까칼로리를 줄이면 몸은 부족한 에너지를 채우려 근육을 먼저 분해합니다. 이때 단백질이 부족하면 지방보다 근육이 더 많이 빠집니다. 문제는 근육이 줄면 기초대사량(가만히 있어도 쓰는 에너지)이 떨어져, 살이 더 안 빠지고 요요가 오기 쉬운 몸이 된다는 것입니다.반대로 단백질을 충분히 먹으면 근육 분해를 막아 대사를 지키고, 포만감이 오래가 과식을 줄이며, 소화 과정에서 다른 영양소보다 더 많은 에너지를 씁니다. 다이어트에..

다이어트로 식사량을 줄이거나 바쁘게 대충 끼니를 때우다 보면, 자신도 모르게 단백질이 부족해지기 쉽습니다. 단백질은 근육뿐 아니라 피부·머리카락·면역까지 관여해서, 부족하면 몸 곳곳에서 신호를 보냅니다. 이 글에서는 단백질 부족의 대표 증상과 필요량을 정리했습니다.단백질이 부족하면 나타나는 증상 7가지우리 몸의 약 25%가 단백질로 이루어져 있을 만큼 중요한 영양소입니다. 아래 신호가 여러 개 겹친다면 단백질 섭취를 점검해볼 만합니다.근육이 줄고 기운이 없다: 단백질이 부족하면 몸이 근육을 분해해 쓰기 때문에 근육량이 줄고 쉽게 피로해집니다.머리카락이 얇아지고 잘 빠진다: 모발은 대부분 단백질(케라틴)이라, 부족하면 가늘어지고 탈모가 늘 수 있습니다.손톱이 약해지고 잘 부러진다: 손톱도 단백질 구조라 갈..

다이어트를 시작하면 가장 먼저 떠올리는 식품이 닭가슴살입니다. 고단백·저지방이라 체중 관리에 좋은 건 맞습니다. 하지만 매 끼니 닭가슴살만 반복하는 식단은 오히려 건강과 다이어트 모두에 방해가 될 수 있습니다. 이 글에서는 왜 닭가슴살만으로는 부족한지, 어떻게 균형을 맞추면 되는지 정리했습니다.닭가슴살이 다이어트 식품인 이유먼저 닭가슴살의 장점은 분명합니다. 100g에 약 110kcal, 단백질은 23g 안팎으로 고단백·저지방입니다. 단백질은 포만감을 오래 유지시키고, 다이어트 중 근육이 빠지는 것을 막아 기초대사량을 지켜 줍니다. 그래서 다이어트의 기본 식품으로 자리 잡은 것입니다.그런데 왜 '닭가슴살만' 먹으면 안 될까문제는 닭가슴살 하나에만 의존할 때 생깁니다. 여러 자료에서 공통적으로 지적하는 이..